Die Ernte 2012 hat begonnen>>> In diesem Jahr wird sie aber durch die hohe Reife der Trauben kurz und schmerzlos sein… Dieses Mal ist der Artikel auch etwas kürzer, da die Tage im Weingarten und Weinkeller um so länger sind. Ich bitte um Entschuldigung!
(Klick auf das Bild zur größeren Ansicht!) Heute war ich wieder im Weingarten! Allerdings mit dem Refraktometer… Und das Ziel war es neben der Zuckerreife auch die physiologische Reife der Trauben festzustellen. Die Zuckerreife wird in Grad KMW (Klosterneuburger Mostwaage) gemessen. Und die Ermittlung der eigentlichen Reife allerdings macht man mittels Verkostung der Beeren. Das …
So, es ist vollbracht. Die neuen Weine wurden abgefüllt – und zwar sind es diese feinen Tropfen> BUCHERTBERG WEISS – das Beste vom Herrenhof BUCHERTBERG ROT – der Rote Gemischte Satz (Seltenheitswert!) PINOT NOIR – elegant und fein geht dieser Wein in die nächste Runde EISENBERGER HUMMERGRABEN – Blaufränkisch aus guter Eisenberger Lage (Achtung> das …
Meine Frage an Euch >> Welche Rebsorte ist das? Bzw. wie heißt/hieß sie in Österreich? Bitte schickt mir ein Email an office@herrenhof.net mit der richtigen Anwort – die Ziehung des Gewinners erfolgt am 31. August um 19.00. Zu gewinnen gibt es eine Flasche BUCHERTBERG WEISS 2011. << das Beste vom Herrenhof.
Die Steiermark, das Land des Sauvignons? Nicht ganz, denn ein paar Unbeugsame leisten noch immer Widerstand, denn das Land an sich hat mehr zu bieten als nur diese eine Sorte… In den letzten Jahren ist massenweise Sauvignon blanc ausgepflanzt worden, im Glauben dass das das Beste ist, das die Steiermark hervorbringen kann. Auf jeden Boden, …